幻のきのこ“ハナビラタケ”はご存知ですか？ ハナビラタケの“はな”は“花”で、欧米では“flower mashroom”と呼ばれています。 その名の通り、ひらひらとしたフリルでお花のようなきのこです。 食感は肉厚でコリコリしていて、きのこ特有のくせやあくの心配もあ…